Eine köstliche Abwandlung der klassischen Senfgurken, perfekt zum Snacken oder als würzige Beilage.
Schneide die Gurken der Länge nach in Viertel und dann in 5 cm große Stücke.
Achte auf gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Einlegen.
In einer Rührschüssel Essig, Wasser, trockenen Senf, Zucker und Salz vermengen. Rühren, bis alles aufgelöst ist.
Verwende warmes Wasser, um Zucker und Salz schneller aufzulösen.
Die Gurkenstücke in ein sauberes Glas geben.
Die Gurken fest, aber ohne sie zu zerdrücken, einpacken.
Gieße die Lake über die Gurken im Glas, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Lasse oben im Glas einen kleinen Abstand für die Ausdehnung.
Verschließe das Glas und lasse es bei Raumtemperatur 2 Wochen stehen, bevor du es genießt.
An einem kühlen, dunklen Ort lagern, um die Geschmacksentwicklung zu optimieren.
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