Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillten Fisch mit einer würzigen Kräutermischung.
In einer kleinen Schüssel den Orangensaft, getrockneten Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Orangenschale vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Orange Roughy-Filets mit der vorbereiteten Marinade bestreichen, sodass sie gut bedeckt sind.
Die Filets einige Minuten marinieren lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die marinierten Filets auf den Grill legen und etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Mit einem Spatel vorsichtig die Filets wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Die gegrillten Orange Roughy-Filets heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern oder Zitrusscheiben garnieren.
Sofort servieren, um die frischen Aromen am besten zu genießen.
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