Una deliziosa variante della classica insalata di cetrioli, con un condimento cremoso all'aneto e un tocco di acidità.
Affetta i cetrioli finemente e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi e sottili.
Affetta finemente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con i cetrioli.
Metti a bagno le fette di cipolla in acqua fredda per 10 minuti per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola separata, sbatti insieme lo yogurt greco, la maionese, l'aneto, il sale, il pepe e l'aceto.
Regola il condimento a piacere dopo aver mescolato.
Versa il condimento sulla miscela di cetrioli e cipolla e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
Trasferisci l'insalata in una ciotola da portata e refrigerala per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
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