Questi Biscotti Crinkle al Cioccolato sono un delizioso dolce, perfetto per ogni occasione. Con un ricco sapore di cioccolato e una consistenza morbida e gommoso, sicuramente impressioneranno.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una montatura più facile.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Setaccia insieme il cacao in polvere, la farina, il lievito e il sale, poi aggiungi gradualmente agli ingredienti umidi, mescolando fino a formare un impasto.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a prevenire grumi nell'impasto.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Raffreddare l'impasto rende più facile maneggiarlo e modellarlo.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Forma delle palline di impasto raffreddato di 2,5 cm, rotolale nello zucchero a velo e posizionale sulla teglia preparata, distanziandole di 5 cm.
Ricopri generosamente le palline di impasto con zucchero a velo per un effetto crinkle pronunciato.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono solidi e la superficie è crinkled.
Non cuocere troppo; i biscotti devono rimanere morbidi al centro.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a indurirsi leggermente prima di maneggiarli.
Servi i biscotti su un piatto e goditi con la tua bevanda preferita.
Questi biscotti si abbinano meravigliosamente a un bicchiere di latte o a una tazza di caffè.
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