Una torta di lime rinfrescante e cremosa con un delizioso tocco, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbatti le uova fino a ottenere un composto liscio.
Usa uova a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi gradualmente il latte condensato zuccherato alle uova, sbattendo fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Versa il latte lentamente per evitare schizzi.
Incorpora il succo e la scorza di lime, mescolando fino a ottenere un ripieno liscio.
Assaggia il composto per regolare il sapore di lime se necessario.
Versa il ripieno nella crosta di biscotti graham preparata.
Distribuisci il ripieno uniformemente per una cottura omogenea.
Posiziona la torta su una teglia e cuoci per 20 minuti o fino a quando il centro è quasi impostato.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la torta su una griglia per 1 ora, poi mettila in frigorifero per almeno 4 ore.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi e alla torta di impostarsi correttamente.
In una ciotola fredda, monta la panna, lo zucchero e la vaniglia fino a formare picchi fermi.
Raffredda la ciotola e le fruste per una montatura più veloce.
Distribuisci la panna montata attorno ai bordi della torta e guarnisci con fette di lime.
Aggiungi una spolverata di scorza di lime per un tocco di colore e sapore in più.
Servi la torta fredda e buon appetito!
Affetta la torta con un coltello pulito e affilato per porzioni ordinate.
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