Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer süßen und würzigen Glasur.
In einem kleinen Kochtopf den Honig, Dijon-Senf, Currypulver, gemahlenen Ingwer, rote Pfefferflocken, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Butter vermengen.
Rühren Sie die Mischung ständig um, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Vermischung zu gewährleisten.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Das Kochen hilft, die Aromen zu verbinden und die Glasur leicht zu verdicken.
Die Hitze reduzieren und die Glasur 2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Das Abkühlen der Glasur erleichtert das Handling beim Bestreichen.
Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Roste leicht einölen.
Das Einölen der Roste verhindert, dass das Hähnchen anklebt, und sorgt für saubere Grillstreifen.
Das Hähnchen etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis es fast durchgegart ist.
Verwenden Sie eine Zange, um das Hähnchen zu wenden, um das Durchstechen des Fleisches und den Verlust von Säften zu vermeiden.
Die Glasur in den letzten Minuten des Grillens auf das Hähnchen pinseln, dabei häufig wenden und bestreichen.
Das schichtweise Auftragen der Glasur sorgt für eine geschmackvolle Beschichtung des Hähnchens.
Das Hähnchen vom Grill nehmen, sobald es vollständig gegart ist, und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Servieren Sie das glasierte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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