Un delizioso antipasto con capesante avvolte in bacon croccante e una glassa d'acero dolce e piccante.
Preriscalda il grill a fuoco alto e prepara una teglia per grill ungendo leggermente la superficie.
Assicurati che la teglia per grill sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
Mescola lo sciroppo d'acero e la senape di Digione in una ciotola piccola per creare la glassa.
Assaggia la glassa e aggiusta la quantità di senape secondo il tuo gusto.
Taglia ogni fetta di bacon a metà e avvolgi ogni capesanta con una metà, fissandola con uno stuzzicadenti.
Cuoci parzialmente il bacon in anticipo per una consistenza più croccante.
Posiziona le capesante avvolte sulla teglia per grill e spennellale generosamente con la glassa.
Assicurati che ogni capesanta sia uniformemente ricoperta dalla glassa per un sapore coerente.
Griglia le capesante per 3 minuti, poi girale, spennella con altra glassa e griglia per altri 3 minuti o fino a quando il bacon è croccante.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Servi le capesante calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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