Diese Knödel sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Schweinefleisch und frischem Kohl, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Den Kohl und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Gemüse fein zu hacken und eine glattere Füllung zu erzielen.
Den Ingwer reiben und den Knoblauch hacken.
Frischer Ingwer und Knoblauch sorgen für den besten Geschmack der Füllung.
Schweinefleisch, Kohl, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Sojasauce in einer Schüssel vermengen. Gut mischen.
Mischen Sie die Füllung von Hand, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Geben Sie einen Teelöffel Füllung in die Mitte eines Knödelteigs. Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser, falten Sie ihn und verschließen Sie ihn durch Falten.
Stellen Sie sicher, dass die Knödel fest verschlossen sind, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl. Legen Sie die Knödel in die Pfanne und braten Sie sie, bis die Unterseiten goldbraun sind.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu ermöglichen.
Fügen Sie Wasser in die Pfanne hinzu, decken Sie sie ab und dämpfen Sie die Knödel, bis das Wasser verdampft ist.
Verwenden Sie einen Deckel, der gut passt, um den Dampf effektiv einzuschließen.
Sojasauce, Reisessig und Chiliöl mischen, um die Dipsauce zuzubereiten.
Passen Sie das Verhältnis von Sojasauce zu Essig nach Ihrem Geschmack an.
Servieren Sie die Knödel heiß mit der Dipsauce an der Seite.
Garnieren Sie mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für eine ansprechendere Präsentation.
Continue in our app for the best experience
