Una deliziosa variazione su un classico piatto di noodles ispirato all'Asia, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare e mettere da parte.
Sciacquare i noodles con acqua fredda dopo averli scolati per evitare che si attacchino.
In una padella, scaldare un po' d'olio e cuocere i pezzi di pollo con zenzero grattugiato, sale e pepe fino a doratura.
Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungere le cipolle verdi e le carote nella padella e saltare per alcuni minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
Non cuocere troppo le verdure per mantenere la loro croccantezza e colore.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme la salsa di soia, la salsa teriyaki, l'amido di mais e lo zucchero. Versare questo composto nella padella con il pollo e le verdure.
Assicurarsi che l'amido di mais sia completamente sciolto nel composto della salsa per evitare grumi.
Portare la salsa a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire fino a quando non si addensa.
Mescolare continuamente la salsa mentre sobbolle per evitare che si attacchi alla padella.
Unire i noodles cotti con il pollo e il composto di salsa, mescolando per ricoprire uniformemente.
Utilizzare le pinze per mescolare i noodles e la salsa in modo completo per una copertura uniforme.
Servire le ciotole di noodles guarnite con semi di sesamo tostati.
Per un sapore extra, puoi aggiungere un filo di olio di sesamo prima di servire.
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