Una ricetta di jalapeño sottaceto piccante e saporita, perfetta per dare un tocco in più ai tuoi piatti.
Affetta i jalapeño a rondelle, rimuovendo i gambi.
Indossa dei guanti per evitare irritazioni causate dagli oli di jalapeño.
Unisci l'aceto, l'acqua e il sale in una pentola e scalda fino a farlo sobbollire.
Mescola il composto per assicurarti che il sale si sciolga completamente.
Imballa le rondelle di jalapeño nei barattoli sterilizzati.
Lascia un piccolo spazio nella parte superiore del barattolo per la salamoia.
Versa la salamoia calda sui jalapeño, coprendoli completamente.
Usa un imbuto per evitare fuoriuscite e garantire una copertura uniforme.
Chiudi i barattoli e processali in un bagno d'acqua bollente per 10 minuti.
Assicurati che i barattoli siano completamente sommersi durante il bagno d'acqua.
Lascia raffreddare i barattoli e conservali in un luogo fresco e buio.
Controlla i sigilli prima di riporli per assicurarti che siano ermetici.
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