Ein köstlicher Kartoffelauflauf mit einer käsigen und cremigen Füllung, bedeckt mit einer goldenen, knusprigen Kruste.
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie zart sind, etwa 20 Minuten.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, bis sie sich leicht handhaben lassen.
Das Abkühlen der Kartoffeln erleichtert das Schälen und Handhaben.
Die Kartoffeln schälen und grob in eine Rührschüssel reiben.
Verwenden Sie eine Boxreibe für gleichmäßige Stücke.
Die geriebenen Kartoffeln mit Sauerrahm, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Zutaten vorsichtig unterheben, um die Textur der Kartoffeln zu erhalten.
Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Semmelbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und über die Kartoffelmischung streuen.
Achten Sie darauf, dass die Semmelbrösel gleichmäßig mit Butter überzogen sind, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) 40 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Den Auflauf etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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