Ein köstliches Rindersteak-Rezept mit einer geschmackvollen, mit Kräutern angereicherten Dijon-Butter, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Vermengen Sie die Butter, Petersilie, Kerbel, Estragon, Dijon-Senf und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Legen Sie die Butter-Mischung auf ein Blatt Backpapier und formen Sie sie zu einer Rolle. Fest einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen der Butter hilft, sie fester zu machen, was das Schneiden erleichtert.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Steaks mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie nach Ihrem gewünschten Gargrad.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak Ihren bevorzugten Gargrad erreicht.
Lassen Sie die Steaks nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können.
Decken Sie die Steaks locker mit Folie ab, während sie ruhen, um sie warm zu halten.
Schneiden Sie die gekühlte Butter in Scheiben und legen Sie sie kurz vor dem Servieren auf die warmen Steaks.
Die Hitze des Steaks schmilzt die Butter und erzeugt eine geschmackvolle Sauce.
Servieren Sie die Steaks mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Pommes oder einem frischen Salat.
Garnieren Sie mit einem Zweig Petersilie für einen Hauch von Eleganz.
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