Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes, thailändisch inspiriertes gebratenes Reisgericht mit Hühnchen, Basilikum und einer perfekten Balance von Gewürzen.
Erhitze einen Wok bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge gehackten Knoblauch und geschnittene Chilischoten in den Wok hinzu und rühre, bis es duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und koche, bis sie vollständig durchgegart ist.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre den gekochten Reis ein und zerbrich eventuelle Klumpen.
Verwende am besten Reis vom Vortag für die beste Textur.
Füge Zucker, Fischsauce, Sojasauce und Austernsauce hinzu und mische gut.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an.
Gebe geschnittene Schalotten, Basilikumblätter und gehackten Koriander hinzu und koche kurz.
Füge die Kräuter am Ende hinzu, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere heiß, garniert mit zusätzlichem Koriander oder Limettenstücken, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die besten Aromen zu genießen.
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