Questa ricca e cremosa crema al burro al cioccolato è perfetta per torte, cupcake o qualsiasi dessert che necessiti di un tocco di cioccolato decadente.
In una ciotola per mescolare, setaccia insieme il cacao in polvere e lo zucchero a velo per rimuovere eventuali grumi.
Il setacciamento assicura una consistenza liscia della crema eliminando i grumi.
In un'altra ciotola, monta il burro con un frullatore a mano fino a renderlo cremoso e soffice.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi gradualmente il cacao in polvere setacciato e lo zucchero a velo al burro, mescolando a bassa velocità.
Mescolare a bassa velocità evita che lo zucchero a velo fuoriesca dalla ciotola.
Aggiungi la panna fresca, il sale e l'estratto di vaniglia, e monta fino a ottenere una crema liscia e soffice.
Regola la consistenza aggiungendo più panna per una crema più morbida o più zucchero a velo per una consistenza più soda.
Usa immediatamente la crema per decorare i tuoi dessert o conservala per un uso successivo.
Se conservi, copri bene la crema per evitare che si secchi.
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