Una salsa Alfredo ricca e cremosa, perfetta per la pasta o come intingolo per i grissini.
Fai sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere il colore cremoso della salsa.
Aggiungi la polvere d'aglio e mescola per amalgamare.
Puoi usare aglio fresco tritato per un sapore più intenso.
Versa la panna e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Scalda leggermente la panna prima di aggiungerla per evitare che si cagli.
Aggiungi gradualmente il formaggio Parmigiano grattugiato, mescolando continuamente fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Aggiungere il formaggio lentamente aiuta a farlo sciogliere uniformemente e previene la formazione di grumi.
Condire con pepe nero a piacere e continua a mescolare fino a quando la salsa non si addensa alla consistenza desiderata.
Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi un po' di panna per regolare la consistenza.
Servi la salsa sulla tua pasta preferita o come intingolo per i grissini.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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