Un delizioso piatto di pasta con gamberi cremoso che combina sapori ricchi con un tocco di spezia.
Inizia facendo bollire acqua in una pentola grande per la pasta.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua per esaltare il sapore della pasta.
Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente, poi scola e metti da parte.
Conserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito, se necessario.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere un sapore morbido.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone a dadini e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando diventano rosa e sono completamente cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
In un frullatore, unisci il formaggio cremoso, il latte, il formaggio Parmigiano e il pepe di cayenna, e frulla fino a ottenere un composto liscio.
Frulla fino a quando il composto è completamente liscio per una salsa cremosa.
Versa il composto della salsa in una casseruola e scalda a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Unisci la pasta cotta, il composto di gamberi e la salsa nella padella, mescolando bene per rivestire uniformemente.
Usa delle pinze per mescolare delicatamente e assicurarti di una copertura uniforme.
Servi la pasta calda, guarnita con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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