Eine köstliche Abwandlung der traditionellen vietnamesischen Schweinekoteletts mit einer karamellisierten Glasur und aromatischen Aromen.
Kombinieren Sie die Fischsauce, den Honig, den gehackten Knoblauch, die gehackte Schalotte, den schwarzen Pfeffer und das Salz in einer Mischschüssel, um die Marinade herzustellen.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Legen Sie die Schweinekoteletts in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie sie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank für beste Ergebnisse.
Das Marinieren über Nacht verbessert die Geschmacksaufnahme in das Fleisch.
Heizen Sie eine Grillpfanne bei hoher Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne sehr heiß ist, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Grillen Sie die Schweinekoteletts etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön angebraten und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Koteletts zu übergaren, um sie saftig zu halten.
Streuen Sie die gerösteten Erdnüsse über die Schweinekoteletts, bevor Sie sie servieren.
Zerdrücken Sie die Erdnüsse leicht für eine gleichmäßigere Verteilung.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie gedämpftem Reis oder Gemüse.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzliche Frische.
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