Una deliziosa variante della tradizionale lasagna, con sapori intensificati e un processo semplificato.
Cuocere le lasagne secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
Aggiungere un po' d'olio all'acqua bollente per evitare che le lasagne si attacchino.
In una grande padella, soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' d'olio fino a quando sono morbidi.
Cuocere a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura.
Sminuzzare la carne con un cucchiaio mentre cuoce per una doratura uniforme.
Unire lo zucchero, il pepe, il sale, i pomodori in scatola e la salsa di pomodoro. Far sobbollire per 10 minuti.
Lasciare addensare leggermente la salsa per un sapore più ricco.
In una ciotola per mescolare, unire i formaggi mozzarella e parmigiano.
Riservare un po' di formaggio per spolverare sopra.
In una teglia 9x13 pollici, alternare le lasagne, la salsa di carne, il composto di formaggi e una spolverata di origano e basilico. Ripetere per 2-3 strati.
Assicurarsi che lo strato superiore sia di formaggio per una crosta dorata.
Cuocere la lasagna in un forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 30 minuti.
Coprire con un foglio di alluminio per i primi 20 minuti per evitare che si scurisca troppo.
Lasciare riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo aiuta a stabilizzare gli strati e rende più facile il taglio.
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