Ein köstliches Rezept für knusprige und geschmackvolle frittierte Hähnchenschenkel, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel die Buttermilch mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren in Buttermilch macht das Hähnchen zart und verbessert den Geschmack.
In einer großen Plastiktüte das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Gewürzsalz, Hühnerbrühe, Paprika und Knoblauchpulver vermischen.
Das Schütteln der Zutaten in einer Tüte sorgt für eine gleichmäßige Mischung und erleichtert das Beschichten.
Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in die Tüte mit der Mehlmischung geben. Gut schütteln, um gleichmäßig zu beschichten.
Eine gründliche Beschichtung des Hähnchens sorgt für eine knusprige Kruste.
Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es 350°F (175°C) erreicht.
Ein Thermometer verwenden, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Die beschichteten Hähnchenschenkel vorsichtig in das heiße Öl legen. Etwa 10 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um die Öltemperatur zu halten.
Das frittierte Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Das Abtropfen auf Küchenpapier hilft, das Hähnchen knusprig zu halten.
Serviere die knusprigen frittierte Hähnchenschenkel heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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