Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kichererbsensalat, perfekt für Wraps oder Sandwiches, voller Geschmack und Nährstoffe.
Die Kichererbsen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen.
Das Abspülen der Kichererbsen hilft, überschüssiges Natrium zu entfernen und verbessert ihren Geschmack.
Die Kichererbsen in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
Für eine stückige Textur leicht zerdrücken; für eine glattere Textur gründlich zerdrücken.
Die vegane Mayonnaise, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, den Saft der Zitrone, gehackte Frühlingszwiebel, gehackten Sellerie und geräuchertes Paprika zu den zerdrückten Kichererbsen hinzufügen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Alles gut vermischen, bis es gut kombiniert ist.
Probieren und nach Bedarf würzen, Salz oder Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Serviere den Kichererbsensalat in Wraps, Sandwiches oder als Dip mit Crackern.
Für eine erfrischende Note etwas Salat oder geschnittene Tomaten zu deinen Wraps hinzufügen.
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