Una salsa vibrante e saporita che combina mango tropicale, avocado cremoso e lime piccante per un trattamento rinfrescante.
Sbucciare e tagliare il mango a cubetti piccoli.
Usa un coltello affilato per tagliare facilmente attorno al nocciolo del mango.
Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
Scoop out the avocado flesh gently to keep the cubes intact.
Tagliare i pomodori, il peperone rosso e la cipolla rossa a pezzi piccoli.
Assicurati che le dimensioni siano uniformi per una miscelazione e presentazione omogenee.
Tritare finemente il coriandolo fresco.
Usa solo le foglie per un sapore più delicato.
Unire il mango a cubetti, l'avocado, i pomodori, il peperone rosso, la cipolla rossa e il coriandolo tritato in una ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare l'avocado.
Aggiungere sale, cumino, origano, pepe di cayenna, succo di lime e olio d'oliva nella ciotola. Mescolare bene.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Coprire la ciotola e refrigerare per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Questo passaggio migliora il sapore complessivo della salsa.
Servire la salsa fredda con tortilla chips o come condimento per piatti grigliati.
Guarnire con un rametto di coriandolo per un aspetto fresco.
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