Dieses Hackbraten-Rezept kombiniert eine süße und würzige Glasur mit einem zarten und geschmackvollen Laib, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, den gehackten Knoblauch, die Worcestershire-Sauce, die zerdrückten roten Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gerade so kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Übertragen Sie die Hackfleischmischung in eine Kastenform (9x5 Zoll) und drücken Sie sie sanft nach unten, um sie gleichmäßig zu formen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberseite für eine gleichmäßige Oberfläche zu glätten.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Stellen Sie die Kastenform auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Aprikosenmarmelade vermengen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Nehmen Sie den Hackbraten aus dem Ofen und verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Den Hackbraten zurück in den Ofen geben und weitere 20 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass er vollständig gegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was zu einem saftigen Hackbraten führt.
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