Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, con una glassa di miele e senape dal sapore vivace.
Preriscalda il grill e rivesti una teglia per grill con carta stagnola per una facile pulizia.
Usare la stagnola semplifica la pulizia e previene l'adesione.
In una ciotola, unisci il miele, la senape di Digione e l'aceto di mele per creare la glassa.
Assicurati che la glassa sia ben mescolata per un sapore uniforme.
Condisci i petti di pollo con timo secco, sale e pepe nero.
Asciuga il pollo prima di condirlo per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Posiziona i petti di pollo sulla teglia per grill preparata e griglia per 5 minuti su un lato.
Tieni d'occhio il pollo per evitare di cuocerlo troppo.
Gira i petti di pollo e griglia per altri 3 minuti.
Usa delle pinze per girare il pollo per sicurezza e facilità.
Spennella il pollo con metà della glassa e griglia per 2 minuti.
Applica la glassa in modo uniforme per un sapore coerente.
Gira di nuovo il pollo, spennella con la glassa rimanente e griglia per 1 minuto in più.
Assicurati che la glassa bolla leggermente per una finitura caramellata.
Rimuovi il pollo dal grill e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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