Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen-Satay, diese Spieße sind in einer geschmackvollen Marinade eingelegt und perfekt gegrillt.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Hoisinsauce, Erdnussbutter, Honig, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Koriander und rote Pfefferflocken vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Gut umrühren, um gleichmäßig zu beschichten.
Das Hähnchen mindestens 2 Stunden oder über Nacht in der Marinade ziehen lassen, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, bevor sie verwendet werden, um ein Verbrennen zu verhindern.
Die Hähnchenspieße etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie vollständig durchgegart und leicht angebrannt sind.
Die Spieße gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Die Spieße heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem gehackten Koriander garnieren.
Mit einer Seite Erdnuss-Dip-Sauce oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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