Una deliziosa variante delle costolette di maiale alla griglia, con una glassa di birra e miele per un sapore dolce e salato.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, la birra, lo zucchero di canna e lo zenzero per creare la marinata.
Assicurati che lo zucchero si dissolva completamente per una marinata uniforme.
Metti le costolette di maiale nella marinata, assicurandoti che siano completamente immerse. Copri e metti in frigorifero per tutta la notte, girando di tanto in tanto.
Girare le costolette assicura un assorbimento uniforme del sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Griglia le costolette di maiale per circa 6 minuti per lato, o fino a quando non raggiungono una temperatura interna di 145°F.
Usa un termometro per carne per una cottura precisa.
Mentre grigli, mescola miele e senape per creare la glassa.
Regola la dolcezza aggiungendo più miele se desiderato.
Spennella la glassa sulle costolette di maiale durante gli ultimi 2 minuti di grigliatura.
Applica la glassa a strati per un sapore più intenso.
Rimuovi le costolette di maiale dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
Servi le costolette di maiale con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Accompagna con un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto completo.
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