Un piatto delizioso e facile da preparare con fagiolini in una saporita salsa di arachidi piccante.
Unire la salsa di soia, il burro di arachidi, i fiocchi di peperoncino e lo zenzero in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene la salsa assicura un sapore uniforme in tutto il piatto.
Sciacquare i fagiolini e metterli in un contenitore adatto al microonde. Coprire e cuocere nel microonde fino a quando sono teneri ma croccanti, circa 3-4 minuti.
Cuocere i fagiolini nel microonde aiuta a mantenere il loro colore vivace e i nutrienti.
Scaldare una padella a fuoco medio e soffriggere lo scalogno tritato fino a quando è fragrante, circa 2 minuti.
Mescolare costantemente per evitare che lo scalogno bruci.
Aggiungere la salsa preparata nella padella e mescolare fino a riscaldare.
Se la salsa è troppo densa, aggiungere un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere i fagiolini nella padella e mescolare per ricoprirli uniformemente con la salsa. Cuocere per altri 2 minuti.
Assicurarsi che i fagiolini siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Trasferire i fagiolini in un piatto da portata e guarnire con coriandolo tritato e arachidi.
Servire immediatamente per gustare il piatto al suo massimo freschezza.
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