Queste Barrette di Granola Croccanti e Nocciose sono uno snack fatto in casa delizioso, perfetto per la colazione o per una carica di energia a metà giornata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il ripiano del forno sia in posizione centrale per una cottura uniforme.
Fodera una teglia con carta da forno, lasciando un po' di margine per una facile rimozione.
La carta da forno previene l'adesione e rende più facile la pulizia.
In una pentola, unisci lo zucchero di canna, il burro di arachidi, il miele, il burro e l'estratto di vaniglia. Riscalda a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il composto bruci.
In una ciotola per mescolare, unisci i fiocchi d'avena, le mandorle, i semi di girasole, l'uvetta e i semi di sesamo.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Versa il composto umido sugli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Lavora rapidamente poiché il composto inizierà a indurirsi mentre si raffredda.
Premi il composto uniformemente nella teglia preparata.
Usa una spatola o il dorso di un cucchiaio per premere saldamente per ottenere barrette compatte.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a doratura leggera.
Tieni d'occhio le barrette per evitare di cuocerle troppo.
Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di sollevarle usando la carta da forno.
Il raffreddamento assicura che le barrette mantengano la loro forma quando vengono tagliate.
Taglia in barrette della dimensione desiderata e gusta.
Usa un coltello affilato per tagliate pulite e dimensioni uniformi.
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