Ein köstliches gebackenes Brie-Rezept, eingewickelt in Blätterteig mit einem süßen und nussigen Belag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Lassen Sie den Blätterteig etwa 15 Minuten auftauen, bis er geschmeidig ist, und entfalten Sie ihn dann auf einer flachen Oberfläche.
Arbeiten Sie schnell mit Blätterteig, um zu verhindern, dass er zu weich wird.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie einen beschichteten Kochtopf, um ein Ankleben zu vermeiden.
Fügen Sie die gehackten Walnüsse zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang goldbraun an.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen zu verhindern.
Mischen Sie das gemahlene Zimt mit den Walnüssen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Passen Sie den Zimt nach Ihrem Geschmack an.
Schneiden Sie vorsichtig die obere Rinde des Brie-Runds ab.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für einen sauberen Schnitt.
Verteilen Sie die Fruchtmarmelade über die Oberseite des Brie.
Wählen Sie eine Marmelade, die gut zum Brie passt, wie Aprikose oder Himbeere.
Bedecken Sie den Brie mit der Walnussmischung und streuen Sie braunen Zucker darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Belag gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Legen Sie den Brie in die Mitte des Blätterteigs. Falten Sie die Teigränder über den Brie und sammeln Sie sie oben.
Schneiden Sie überschüssigen Teig ab, um dicke Schichten zu vermeiden.
Binden Sie den gesammelten Teig mit Küchenzwirn und bestreichen Sie den Teig mit dem verquirlten Ei.
Die Eiwäsche verleiht dem Teig eine goldene Farbe.
Legen Sie den eingewickelten Brie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn 20 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Farbe des Teigs, um ein Überbacken zu vermeiden.
Warm mit Crackern oder geschnittenem Baguette servieren.
Lassen Sie den Brie leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren, um Verbrennungen zu vermeiden.
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