Ein schmackhafter und cremiger Buffalo-Hühnchen-Auflauf, perfekt für eine Low-Carb-Abendessenoption.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Das Würzen des Hähnchens verstärkt seinen natürlichen Geschmack.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbrustfilets, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und sorgt für eine schöne Textur.
Übertragen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine gefettete Backform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schlagen Sie in einer Mischschüssel den Frischkäse glatt und mischen Sie dann das Ranch-Dressing, die scharfe Soße und das Knoblauchpulver unter.
Die Verwendung eines Handmixers sorgt für eine cremige und klumpenfreie Sauce.
Verteilen Sie die vorbereitete Sauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets in der Backform.
Das gleichmäßige Verteilen der Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Sauce.
Frisch geriebener Käse verbessert die Schmelzeigenschaften.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Hähnchens mit einem Fleischthermometer; es sollte 74°C anzeigen.
Servieren Sie den Buffalo-Hühnchen-Auflauf heiß, garniert mit gehackter Petersilie, wenn gewünscht.
Eine Garnitur wie Petersilie sorgt für einen Farbtupfer und Frische.
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