Ein köstliches Pasta-Gericht mit saftigen Garnelen in einer cremigen Knoblauchbutter-Sauce, perfekt für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Koche die Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Vermeide es, den Knoblauch zu bräunen, um einen bitteren Geschmack zu verhindern.
Füge die Garnelen zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie rosa werden. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Garnelen nicht zu lange kochen, um ihre Zartheit zu bewahren.
Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe sie zum sanften Köcheln. Rühre den Parmesan, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken ein.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig in die Sauce schmilzt.
Gib die Garnelen zusammen mit dem frischen Basilikum zurück in die Pfanne. Gut vermengen.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne. Gut vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Verwende das aufbewahrte Nudelwasser, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Serviere die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan und Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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