Dieses langsam gekochte gewürzte Rinderbruststück ist ein schmackhaftes und zartes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
Mischen Sie das Salz, den Senf, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Rinderbruststück.
Lassen Sie das Bruststück nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit die Aromen eindringen können.
Legen Sie das Bruststück mit der Fettseite nach oben in den Schongarer und decken Sie es mit dem Deckel ab.
Die Fettseite nach oben zu positionieren hilft, das Fleisch während des Kochens zu begießen.
Kochen Sie es 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Fleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Nehmen Sie das Bruststück aus dem Schongarer, schneiden Sie das Fett ab und schneiden Sie es gegen die Faser.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Fleischscheiben.
Servieren Sie das geschnittene Bruststück mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Kombinieren Sie es mit Kartoffelpüree oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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