Un piatto delizioso e sostanzioso di pollo tenero e verdure saporite, perfetto per un pasto confortante.
Spennella l'interno della pentola lenta con burro fuso per evitare che si attacchi.
Usare il burro aggiunge sapore e previene che gli ingredienti si attacchino alla pentola.
Sistemare le cipolle affettate sul fondo della pentola lenta.
Affettare le cipolle in modo uniforme assicura una cottura omogenea e libera la loro dolcezza.
Aggiungi le patate, le carote e i piselli affettati sopra le cipolle.
Tagliare le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci il brodo di pollo, il vino bianco, l'aglio tritato, il timo, il sale per condire e il pepe nero. Versa questo composto sulle verdure.
Mescolare i liquidi e i condimenti in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina i pezzi di pollo con paprika, sale per condire e pepe nero. Posizionali sopra le verdure.
Strofinare le spezie direttamente sul pollo esalta il sapore.
Copri la pentola lenta e cuoci a bassa temperatura per 7-8 ore fino a quando il pollo è tenero e completamente cotto.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servi il pollo e le verdure caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Servire con una spolverata di prezzemolo fresco o timo aggiunge un tocco di colore e freschezza.
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