Dieser Gewürzrum-Bundt-Kuchen ist ein köstliches Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Mit seiner feuchten Textur und dem reichen Geschmack wird er sicher beeindrucken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine Bundt-Pfanne gründlich mit Butter oder Antihaftspray ein.
Stellen Sie sicher, dass alle Ritzen beschichtet sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Puddingmischung, Eier, Rum, Wasser, Margarine und Zucker glatt rühren.
Rühren Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, für einen glatten Teig.
Die gehackten Walnüsse und Pekannüsse gleichmäßig auf den Boden der Bundt-Pfanne streuen.
Dies schafft ein dekoratives Nuss-Topping, wenn der Kuchen gestürzt wird.
Den Teig über die Nüsse in der Bundt-Pfanne gießen.
Klopfen Sie die Pfanne sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Ofentür häufig zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker, Rum, Wasser und Butter in einem Kochtopf vermengen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Die Glasurmischung erhitzen, bis sie kocht, dann 2-3 Minuten kochen lassen.
Das Kochen verdickt die Glasur für eine bessere Konsistenz.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz in der Pfanne abkühlen.
Das kurze Abkühlen hilft, dass der Kuchen seine Form beim Herausnehmen behält.
Gießen Sie die Glasur über den Kuchen, während er noch warm in der Pfanne ist.
Der warme Kuchen nimmt die Glasur besser auf.
Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten stehen, damit er die Glasur aufnehmen kann.
Diese Ruhezeit verbessert den Geschmack und die Saftigkeit.
Stürzen Sie den Kuchen auf eine Servierplatte und servieren Sie ihn.
Dekorieren Sie mit zusätzlichen Nüssen oder Puderzucker für die Präsentation.
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