Ein wohltuender und cremiger Auflauf mit Pute, Pilzen und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt Ihres Gerichts zu kontrollieren.
Zwiebel, Sellerie und Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang sautieren, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben der Gemüse zu verhindern.
Die Pilze hinzufügen und kochen, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.
Das gründliche Garen der Pilze verbessert ihren Geschmack.
In einer Rührschüssel die gekochte Spaghetti, Pute, sautiertes Gemüse, Hühnerbrühe und Sahne vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Spaghetti nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Den Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.
Frisch geriebenen Käse verwenden für besseres Schmelzen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist, etwa 30 Minuten.
Den Auflauf auf die mittlere Schiene stellen für gleichmäßiges Backen.
Den Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Ein leichtes Abkühlen hilft, den Auflauf zu festigen und das Servieren zu erleichtern.
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