Diese fluffigen Vanille-Pfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstücksfavoriten und bieten eine leichte und luftige Textur mit einem Hauch von Vanillegeschmack.
Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Siebe die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
Stelle sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu stark rühren; ein paar Klumpen sind in Ordnung.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und bei Bedarf leicht einfetten.
Teste die Hitze der Pfanne, indem du ein paar Tropfen Wasser spritzt; sie sollten zischen.
Teig in die Pfanne gießen, um Pfannkuchen der gewünschten Größe zu formen.
Backe, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor du sie wendest.
Die Pfannkuchen wenden und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Serviere die Pfannkuchen warm mit deinen Lieblingsbelägen.
Halte die gebackenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, bis sie serviert werden.
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