Questa zuppa sostanziosa combina i sapori salati del prosciutto e delle verdure, cotta alla perfezione in una pentola a pressione per un pasto veloce e soddisfacente.
Sciacquare i piselli spezzati sotto acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida.
Sciacquare i piselli rimuove l'amido in eccesso e garantisce una zuppa più chiara.
Aggiungere i piselli sciacquati, la cipolla tritata, il sedano, le carote, le patate, l'osso di prosciutto, la foglia di alloro, i grani di pepe, il timo secco, i cubetti di brodo e l'acqua nella pentola a pressione.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Chiudere la pentola a pressione e portarla a pressione alta. Cuocere per 20 minuti.
Assicurarsi che la pentola a pressione sia ben chiusa per mantenere la pressione corretta.
Lasciare che la pressione si rilasci naturalmente prima di aprire il coperchio.
Il rilascio naturale della pressione previene schizzi e garantisce sicurezza.
Rimuovere l'osso di prosciutto, stracciare la carne e rimettere la carne nella zuppa.
Stracciare la carne aggiunge consistenza e sapore alla zuppa.
Regolare il condimento con sale e pepe a piacere.
Assaggiare la zuppa prima di aggiungere il sale, poiché i cubetti di brodo potrebbero già fornire abbastanza sapidità.
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire la zuppa con pane croccante migliora l'esperienza del pasto.
Continue in our app for the best experience
