Una ricetta semplice e deliziosa per preparare gnocchi soffici a casa, perfetti per ogni pasto.
Porta a ebollizione leggera una pentola media d'acqua.
Assicurati che l'acqua non bolla vigorosamente per evitare che gli gnocchi si rompano.
In una ciotola, unisci le scaglie di patate istantanee, l'aglio in polvere e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Aggiungi l'acqua calda nella ciotola e mescola fino a quando il composto si addensa.
Mescola rapidamente per evitare la formazione di grumi.
Incorpora l'uovo sbattuto fino a quando non è ben amalgamato.
Assicurati che il composto sia abbastanza freddo per non cuocere l'uovo.
Aggiungi gradualmente la farina e mescola fino a formare un impasto.
Aggiungi la farina in piccole quantità per ottenere la giusta consistenza.
Impasta delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia.
Evita di impastare troppo per mantenere gli gnocchi teneri.
Stacca piccole porzioni di impasto e forma le forme desiderate.
Usa mani infarinati per evitare che si attacchino.
Metti gli gnocchi nell'acqua in ebollizione e cuoci fino a quando non galleggiano in superficie.
Gli gnocchi che galleggiano indicano che sono cotti.
Rimuovi gli gnocchi con un cucchiaio forato e servi con la tua salsa preferita.
Mescola gli gnocchi con un po' d'olio d'oliva per evitare che si attacchino.
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