Eine köstliche Abwandlung von im Ofen gebackenem Hühnchen, mit einer knusprigen Cornflake-Kruste und einem spritzigen Zitronengeschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Geben Sie die zerdrückten Cornflakes in ein flaches Gericht.
Zerdrücken Sie die Cornflakes fein für eine gleichmäßigere Beschichtung.
Schmelzen Sie in einer Rührschüssel die Butter und mischen Sie sie mit dem Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die Butter-Zitronen-Mischung, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie die überschüssige Mischung abtropfen, bevor Sie sie mit Cornflakes bestäuben.
Drücken Sie das Hühnchen in die zerdrückten Cornflakes, sodass es gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.
Fest drücken, damit die Cornflakes gut haften.
Legen Sie die panierten Hühnerbrüste auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech, sodass sie sich nicht berühren.
Der Abstand zwischen den Hühnerstücken sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis das Hühnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie das knusprige Hühnchen heiß, garniert mit Zitronenschnitzen, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einem frischen Zitronenschnitz verstärkt den spritzigen Geschmack.
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