Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, inspiriert von gefüllten Paprika, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Schneide die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine angenehme Textur.
In einem großen Topf die Paprika und die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche eine weitere Minute.
Knoblauch später hinzuzufügen, verhindert, dass er verbrennt und bitter wird.
Füge das gemahlene Putenfleisch in den Topf und brate es an, bis es braun ist.
Zerbrich das Putenfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die Tomatenmark ein und koche eine Minute, um den Geschmack zu intensivieren.
Das Mark kurz zu kochen, entfernt den rohen Geschmack und vertieft den Geschmack.
Füge die zerdrückten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf hinzu und rühre um.
Kratze den Boden des Topfes, um angebrannte Stücke für zusätzlichen Geschmack einzuarbeiten.
Lass die Suppe 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Den Topf teilweise abdecken, um ein sanftes Köcheln zu erhalten und Spritzer zu vermeiden.
Rühre den gekochten Reis ein und würze mit Salz, schwarzem Pfeffer und italienischen Gewürzen.
Schmecke ab und passe die Würzung nach Bedarf an, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Basilikum verleiht dem Gericht eine frische Note.
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