Diese herzhaften Mini-Ei-Bissen sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Option für Frühstück oder Brunch. Vollgepackt mit Geschmack und perfekt zum Teilen, werden sie sicher ein Hit sein.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Sprühen Sie eine Mini-Muffin-Form mit Antihaftspray ein oder fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays erleichtert das Herausnehmen der Ei-Bissen.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was die Bissen luftiger macht.
Fügen Sie die gewürfelte Schinken, geriebenen Cheddar-Käse und gehackten Schnittlauch zur Eimischung hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Füllen Sie jede Muffin-Tasse fast bis zum Rand mit der Eimischung.
Verwenden Sie eine kleine Kelle oder einen Messbecher für präzises Füllen.
Backen Sie die Ei-Bissen im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten lang, oder bis sie aufgebläht und in der Mitte fest sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher einstecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Ei-Bissen leicht abkühlen, und verwenden Sie dann einen Gummispatel, um sie aus der Form zu lösen und herauszunehmen.
Das Abkühlen erleichtert das Herausnehmen und verhindert das Brechen.
Servieren Sie die Mini-Ei-Bissen warm, garniert mit zusätzlichem Schnittlauch, wenn gewünscht.
Diese Bissen sind allein großartig oder mit einer Dipsauce kombiniert.
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