Un delizioso sformato a basso contenuto di carboidrati con zucchine e una copertura cremosa e formaggiosa.
Cuocere a vapore le zucchine, la cipolla e l'aglio fino a quando sono teneri.
Tagliare le zucchine a fette uniformi per garantire una cottura omogenea.
In una ciotola, unire maionese, formaggio cheddar grattugiato e uova.
Sbattere bene il composto per ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere le verdure cotte a vapore nella ciotola e mescolare bene.
Lasciare raffreddare leggermente le verdure prima di mescolare per evitare di cuocere le uova prematuramente.
Versare il composto in una teglia unta.
Utilizzare una spatola per distribuire uniformemente il composto nella teglia.
Guarnire con ulteriore formaggio cheddar grattugiato.
Cospargere il formaggio in modo uniforme per un topping consistente.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Controllare lo sformato a 35 minuti per assicurarsi che non cuocia troppo.
Lasciare raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente allo sformato di assestarsi, rendendolo più facile da servire.
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