Diese karamellisierten Pekannuss-Crunch-Riegel sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und ordnen Sie die Graham-Cracker in einer einzigen Schicht an.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann den braunen Zucker ein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 2 Minuten lang kochen, dabei ständig rühren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Karamell anbrennt.
Nehmen Sie das Karamell vom Herd und rühren Sie die gehackten Pekannüsse ein.
Schnell mischen, um die Pekannüsse gleichmäßig zu beschichten, bevor das Karamell zu fest wird.
Gießen Sie die Karamell-Pekannuss-Mischung gleichmäßig über die Graham-Cracker und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.
Arbeiten Sie schnell, um die Mischung zu verteilen, bevor sie abkühlt und hart wird.
Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Behalten Sie die Riegel im Auge, um sicherzustellen, dass das Karamell nicht überkocht.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es leicht abkühlen. Schneiden Sie, während es noch warm ist, jeden Graham-Cracker in Hälften oder gewünschte Formen.
Das Schneiden, während es warm ist, verhindert, dass das Karamell bricht.
Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das vollständige Abkühlen sorgt dafür, dass das Karamell richtig fest wird.
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