Un'insalata rinfrescante e vibrante che combina la dolcezza delle arance con il sapore pungente delle cipolle rosse, arricchita da un condimento saporito e da deliziosi ingredienti aggiuntivi.
Sbucciare le arance, rimuovendo tutta la parte bianca, e affettarle trasversalmente in rondelle sottili.
Usa un coltello affilato per rimuovere facilmente la parte bianca e creare fette pulite.
Disporre le fette di arancia su un piatto da portata.
Sovrapponi leggermente le fette per una presentazione attraente.
Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla rossa, quindi spargere le fette sopra le arance.
Metti in ammollo le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore pungente.
In una ciotola piccola, sbattere insieme l'aceto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versare uniformemente il condimento sulle arance e sulle cipolle.
Assicurati che il condimento sia ben mescolato prima di versarlo.
Cospargere i semi di girasole, l'uvetta e le foglie di menta sull'insalata.
Tosta i semi di girasole per un extra croccantezza e sapore.
Mettere l'insalata in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
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