Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hühnchenbeine, mit einer klebrigen Ingwer-Soja-Glasur, die sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten ist.
Mischen Sie die Sojasauce, den braunen Zucker, das Wasser, den Ingwer, den Knoblauch und den schwarzen Pfeffer in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Sauce glatt wird.
Legen Sie die Hühnchenbeine in eine beschichtete Pfanne und gießen Sie die Sauce darüber.
Ordnen Sie die Hühnchenbeine in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Behalten Sie die Hitze im Auge, um ein Überkochen der Sauce zu verhindern.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 15 Minuten köcheln, wobei Sie die Hühnchenbeine gelegentlich wenden.
Wenden Sie die Hühnchenbeine vorsichtig, um das Fleisch nicht zu zerreißen.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie, bis die Sauce eindickt und karamelisiert, sodass die Hühnchenbeine gleichmäßig überzogen sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Sauce zu verhindern.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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