Un contorno delizioso e facile da preparare, con patate dolci arrostite alla perfezione con una glassa di miele e burro.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti di dimensioni simili.
Tagliare le patate dolci in pezzi di dimensioni simili aiuta a cuocerle in modo uniforme.
Metti i cubetti di patate dolci in una teglia, distribuendoli in un solo strato.
Un solo strato assicura che le patate dolci si arrostiscano invece di cuocere a vapore.
In una piccola casseruola, sciogli il burro a fuoco basso, poi aggiungi il miele e il succo di limone.
Mescolare costantemente previene che il composto bruci.
Versa il composto di miele e burro sulle patate dolci, mescolando per ricoprire uniformemente.
Mescolare assicura che ogni pezzo sia ricoperto dalla glassa.
Cospargi le patate dolci con sale e pepe nero.
Condire in questa fase permette ai sapori di amalgamarsi durante la cottura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate dolci sono tenere e caramellate.
Mescolare a metà cottura assicura una caramellizzazione uniforme.
Servi caldo come contorno e buon appetito!
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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