Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Erdnuss-Hühnchen-Nudeltopf mit einer reichhaltigen, herzhaften Sauce und knusprigen Toppings.
Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
In einem mittleren Kochtopf das Erdnussbutter, die Sojasauce, den braunen Zucker, die Speisestärke, die zerstoßenen roten Pfefferflocken und das Wasser glatt rühren.
Verwenden Sie warmes Wasser, um das Erdnussbutter leichter aufzulösen.
Die Sauce bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt, etwa 2-3 Minuten.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
In einem großen Kochtopf die Hähnchenbrust garen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Würzen Sie das Hühnchen vor dem Kochen mit einer Prise Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.
Die gekochten Nudeln, das Hühnchen, die Wasserkastanien und die Bambussprossen im großen Kochtopf vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Nudeln zerbrechen.
Die Sauce über die Nudel-Mischung gießen und gut vermengen.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gut mit der Sauce überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen garniert.
Fügen Sie einen Spritzer Limettensaft obenauf für einen frischen und spritzigen Abschluss hinzu.
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