Un sugo di pomodoro ricco e saporito, perfetto per la pasta o come base per altri piatti.
Sbucciare e tritare finemente l'aglio e la cipolla.
Tritare finemente l'aglio e la cipolla assicura che si amalgamino bene nel sugo.
Unire l'aglio, la cipolla, i pomodori a cubetti, la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro nella cucina lenta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Aggiungere il basilico secco, l'origano, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero nella cucina lenta.
Mescolare bene le spezie per distribuire i loro sapori in tutto il sugo.
Coprire la cucina lenta e impostarla su ALTO. Cuocere per 6 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Mescolare il sugo prima di servire per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Assaggiare il sugo e regolare il condimento se necessario.
Servire il sugo sulla spaghetti cotta, pollo grigliato o maiale.
Guarnire con parmigiano grattugiato fresco o prezzemolo tritato per un sapore aggiuntivo.
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