Eine köstliche Abwandlung der klassischen Spanakopita, diese Croissants sind mit einer herzhaften Mischung aus Spinat und Käse gefüllt, perfekt für jeden Anlass.
Die Zwiebel in kleine Stücke würfeln.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Zwiebel nicht zu zerdrücken.
In einer Pfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anklebt oder anbrennt.
Den getrockneten Dill und den gefrorenen Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat vollständig aufgetaut und abgetropft ist, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
Das Abkühlen verhindert, dass der Käse beim Mischen vorzeitig schmilzt.
Die abgekühlte Spinatmischung mit Feta- und Frischkäse in einer Schüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Den Croissant-Teig ausrollen und jedes Stück in zwei Dreiecke schneiden.
Verwenden Sie einen Pizzaschneider für schnelle und gleichmäßige Schnitte.
Einen Teelöffel Füllung an das breite Ende jedes Dreiecks geben und aufrollen.
Die Ränder leicht andrücken, um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen ausläuft.
Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Abstand halten.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 12-14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Croissants im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Warm servieren und die köstlichen Spinat- und Käse-Croissants genießen.
Servieren Sie sie mit einer Dipsauce wie Tzatziki für zusätzlichen Geschmack.
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