Una deliziosa variante della classica insalata di maccheroni, con verdure fresche e un condimento cremoso e saporito.
Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolare e lasciare raffreddare.
Sciacquare i maccheroni cotti con acqua fredda per fermare il processo di cottura e raffreddarli rapidamente.
Tritare il sedano, tagliare a dadini la cipolla e affettare il peperone e i pomodori.
Assicurarsi che le verdure siano di dimensioni uniformi per una distribuzione omogenea nell'insalata.
In una grande ciotola, unire i maccheroni cotti e le verdure preparate.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i maccheroni.
In una ciotola separata, mescolare la maionese, la paprika e il sale per creare il condimento.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo necessità.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire l'insalata fredda, guarnita con una spolverata di paprika o erbe fresche se desiderato.
Servire in una ciotola decorativa per una presentazione gradevole.
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