Ein köstliches Hähnchengericht mit einer reichhaltigen Tomaten- und Artischockensauce, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Mehl, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mehlmischung gleichmäßig vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Die Hähnchenbrustfilets in der Mehlmischung wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben des Hähnchens zu verhindern.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 8-10 Minuten, einmal wenden.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht, um sicher konsumiert zu werden.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte warm halten.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um die Wärme beim Zubereiten der Sauce zu halten.
In derselben Pfanne die gewürfelten Tomaten, Artischockenherzen und Balsamico-Essig hinzufügen.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Die Sauce 3 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets auf der Servierplatte löffeln.
Stellen Sie sicher, dass jede Hähnchenbrust großzügig mit der Sauce bedeckt ist.
Geriebenen Parmesan über das Hähnchen und die Sauce streuen.
Fügen Sie den Käse kurz vor dem Servieren hinzu, um den optimalen Geschmack und die Präsentation zu gewährleisten.
Das Gericht warm servieren und genießen.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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